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全自動(dòng)煙熏爐設(shè)備提供單排或雙排布置，可以單方向進(jìn)出推車，也可以做成通道式前后開門。 加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱方式。

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1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 4.增加保水性，提高出品率 5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

呼吸式真空滾揉機(jī)使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一、提高了肉制品的保質(zhì)期、提高了出成品率、提高了工作效率、節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度。

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 4、增加保水性性，提高出品率 5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 6、口感更加鮮嫩、色澤自然美觀